イランカ

イランカはフランスの超高級チョコレートメーカー・ヴァローナ社のクーベルチュール。


管理人は別にヴァローナ社の回しもんではありませんが、このチョコレート…

マジで美味しい。


酸味が強いのにしっかりとしてカカオ感を感じることが出来てとても口どけがシャープ。


ペルー産の豆を使っているそうな。

南米だとベネズエラやエクアドルがメジャーな中、ペルー産は珍しい。


しかしヴァローナのチョコレートってなんでこんな美味しいんだろう。